15.06.202411:25

21.10.12

Какую мельницу для перца выбрать?

10208

Информация

Когда-то, чтобы получить ароматную и свежую приправу, приходилось измельчать перец или другие душистые компоненты в ступке. Хозяйки и повара долго трудились, чтобы в результате перец походил на тонкую пыльцу, и можно было смешать его с блюдом. Сегодня не стоит прикладывать столько усилий, чтобы получить приправу, можно воспользоваться специальными мельницами, которые выпускаются в различных вариантах: ручные или электрические. Кроме того, их дизайн позволяет сделать этот агрегат частью стилевого решения кухни. На что обратить внимание при покупке данного атрибута кухонного арсенала? Попробуем разобраться.

Какую мельницу для перца выбрать? (рис. 1)

Мельницы могут быть предназначены только для перца или для любых видов приправ. В последнем случае в такой мельнице можно крошить даже соль. Друг от друга эти два варианта устройство отличают зубцы различной мощности. В универсальной мельнице они мощнее. Мельница для перца может быть ручной или электрической. Если чудо-помощница ручная, поворачивать механизм приходится собственными руками. А в электрическом измельчителе можно нажать на кнопку, и все пряности будут перемолоты с помощью механизма. Преимуществом ручного варианта можно назвать получение более мелкого порошка и контроль его количества. Электрические же мельницы не дают возможности регулировать количество перетираемого перца. Лучше всего выбирать модели измельчителей с двойным рядом зубцов, тогда помол будет самым мелким и перец можно перетереть полностью.

Важно обращать внимание на материал, из которого изготавливается мельница. Если цена у прибора низкая, то, скорее всего, его ножи или жернова сделаны из пластика, который не будет долговечен. Да и качество помола при этом снижается. Предпочтение лучше отдавать механизму из нержавеющей стали и из керамики. Существуют также варианты из дерева, но такая мельница в скором времени впитает различные запахи, что может отразиться на перемалываемом перце и его вкус изменится. Мельницу можно выбрать такого цвета, который бы подходил к цветовой гамме всей кухни, а также ее стилистическому решению. Например, к кухне в стиле хай-тек прекрасно подойдет набор из солонки и мельницы для перца, выполненный из стали. Если же кухня выполнена в пасторальном или деревенском стиле, в нее прекрасно впишутся приборы из белой керамики. Кухня в ретро стиле будет не полной, если на столе не будет стоять измельчитель из дерева или материала, окрашенного под него. Лучшие шеф-повара рекомендуют не покупать измельченный и расфасованный в пакетики перец. Пройдет совсем немного времени, и он потеряет свои вкусовые качества и аромат. Поэтому так важно иметь на кухне вышеупомянутое устройство, которое сделает вкус любого блюда пикантным!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Warning: Undefined array key "integration_type" in /var/www/u0916273/data/www/rastikosa.com/wp-content/uploads/.sape/sape.php on line 2012