12.10.11

Оригинальные рецепты праздничных закусок

3110

Красота и здоровье, Полезные новости

Оригинальные рецепты праздничных закусок (рис. 1)

Порядком поднадоевшие закуски из фаршированных яиц и запечённых баклажанов хозяйки уже не хотят видеть на праздничном столе.
Ниже приведены рецепты закусок, отличающихся оригинальностью и экономичностью.

Холодная закуска из кальмаров с луком готовится она из 300 г кальмаров, 2 луковиц, листьев салата и зелени. Отдельно для приготовления маринада понадобятся 1,5 столовых ложки соли на 0,5 л кипящей воды, 1,5 столовой ложки сахарного песка, 0,5 стакана 6%-го уксуса и 0,5 стакана растительного масла. Приготовив горячий маринад, необходимо залить им порезанный кольцами лук и дать постоять ему 45 минут. На листья салата выложить тонко порезанные отварные кальмары, сверху выложить лук и украсить зеленью.

Горячая закуска из куриной печени готовится из 250 г куриной печени, 2 луковиц, 2 столовых ложек сливочного масла, 2 столовых ложек сметаны, 2 столовых ложек твёрдого тёртого сыра, 1 столовой ложки муки, чёрного молотого перца и соли по вкусу. Нарезанную кубиками печень и лук обжарить на масле, добавить муку, посолить и поперчить. Выложить всё это в приготовленные формочки, полить сметаной и посыпать сыром. Далее запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Комментарии: