31.01.13

Пирог из картофеля и рыбы: вкусно и просто

78724

Кулинария, Наша жизнь

Пирог из картофеля и рыбы: вкусно и просто (рис. 1)

Если вы являетесь любителем картофеля и рыбы одновременно, в этом случае данное блюдо для вас.
Понадобится:

  • один килограмм этого любимого картофеля,
  • три луковицы
  • один зубчик чеснока,
  • два яйца,
  • полкило филе вкусной рыбы.

Купите также небольшую баночку сушеных томатов в масле
И 100 граммов сыра «грюйер».

Приступаем непосредственно к приготовлению пирога. Из 500 гр картофеля необходимо сделать привычное пюре, вторую половину, нарезанную тонкими кружочками, прожарить до полуготовности. Кольца лука и измельченный чеснок обжарить на оливковом масле, затем убрать их со сковороды. А на ней пожарить филе купленной рыбы.

В глубокую форму для пирога, смазанную маслом из сушеных помидоров, положить пюре, разровняв и сделав бортики. Следующим слоем будет лук, потом рыба, измельченные заранее томаты и оставшийся картофель кружками. Последние действия – посыпание тертым сыром и сбрызгивание оставшимся маслом их помидоров.

Комментарии: