23.02.13

Салаты — короли стола

80641

Кулинария, Наша жизнь

Практически у всех из нас есть любимые блюда: мясные, рыбные, сладкие и, конечно же, холодные закуски, как традиционно называют салаты.

Спросите у своих друзей – наверняка у каждого из них есть свой любимый салат. Вспомните Новый год, и сразу на ум придет легендарный оливье.

Ни один праздничный стол не обходится без разнообразных салатов, каких только нет, даже теплые.

Для всех любителей не только вкусно поесть, но и вкусно приготовить блюдо, салаты – простор для фантазии и творчества.

Очень часто это блюдо напоминает произведение искусства – умелые хозяйки украшают готовое блюдо мелко порезанными оливками, тертой морковью и свеклой, изюмом, орехами. В продаже все чаще можно увидеть наборы для декоративной нарезки овощей – с ними можно приготовить поистине шедевры на обеденном столе. А также всегда можно приготовить привычный салат по-новому – если, например, выложить готовый салат на тарелку не просто так, а в форме футбольного мяча, например. Понадобится всего-то тертый белок и маслины.

салаты

салаты

Салаты – помощники и для тех, кто только учится готовить, ведь гораздо проще выглядит блюдо, не требующее запекания, обжарки и всевозможных маринадов. Начинающим в помощь созданы специальные кулинарные салаты кулинария – вовсе не простое занятие, достаточно будет посетить несколько таких страниц, и вы это непременно поймете.

Конечно, среди салатов есть свои лидеры – это оливье, сельдь под шубой, мимоза, крабовый, греческий. Но с каждым днем появляются все новые и новые сочетания, какая-нибудь экспериментирующая хозяйка возьмет и выложит на форуме свою находку и все – новый кандидат готов.

Для любого времени года найдется свой салат – зимой, например, когда традиционно хочется чего-то питательного, это может быть мясной салат, заправленный майонезом, а жарким летом – свежие овощи с оливковым маслом или морепродукты под специальным соусом.

Комментарии: