06.03.12

Суп-пюре для тех, кто следит за фигурой

18320

Диета, Красота и здоровье, Кулинария, Наша жизнь

Суп-пюре для тех, кто следит за фигурой (рис. 1)

Для сохранения своей фигуры стройной многие женщины зачастую отказывают себе в таком питательном и вкусном блюде, как суп-пюре. Конечно, приготавливается оно из весьма калорийных ингредиентов: сливочное масло, мука, сливки, молоко и прочее. А если еще есть его с сухариками, гренками, блинчиками или пирожками, то о желанной фигуре можно позабыть.

Но для того, кто любит густые супы, есть радостная новость. Оказывается, существуют такие рецепты приготовления данного блюда, которые позволит радовать себя этим блюдом. К тому же эти супы отлично усваиваются, дают долгое насыщение, и весьма полезны для желудка. Однако закуску к супу все-таки придется отдать тем, кто не волнуется за свою фигуру.

Так что же это такое — суп-пюре? Название свое данное блюдо получило от созвучного французского слова purée, которое переводится как «продукты, перетертые в кашицу». Ингредиенты: мясо, овощи, крупы, кусочки рыбы протирают через сито или взбивают с помощью блендера. Для превращения супа-пюре в вегетарианское блюдо в качестве бульона используются вместо мясных овощные отвары. Для придания блюду нежного вкуса в него добавляют сливки, молоко, сливочное масло.

Опубликовано: 06.03.2012

Комментарии: